Состоит из 2-х массивных круглых деревянных торцов. На соприкасающихся поверхностях набиты железные пластинки с режущими элементами. В середине верхнего торца сквозное отверстие (d=12 см). К нижней части торца прибита плоская металлическая пластина со сквозным отверстием в середине, сквозь которое проходит металлический стержень, вбитый в центр нижнего торца. Сверху у края деревянная ручка. На нижнем торце четыре деревянные ножки и желоб для отсыпки муки.