Яйцерезка исполнена в виде ножниц, одно из лезвий которых имеет форму диска с небольшим "клювом". а второе - кольцо (с таким же "клювом"): оно надевается на срезаемую оконечность яйца. В сложеннном виде кольцо перекрыто диском. Средняя часть яйцерезки представляет собою фигурку петуха, гребень которого завершается с одной стороны лезвием-диском, а с другой - лезвием-кольцом; ножки петуха, "опираются" на кольца для пальцев. Обе детали яйцерезки скреплены винтом с рифленой головкой; конец винта с другой стороны расклепан. Лезвия выполнены из патинированной стали; фигурка петуха прочеканина и вызолочена по всей поверхности, кроме поверхности крыльев. Позолочены также и кольца для пальцев.